ALACARTA. MESA INTERACTIVA PARA UN ENTORNO GASTRONÓMICO
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https://riunet.upv.es/handle/10251/11647
Cita bibliográfica
Ramírez Roda, MR. (2010). ALACARTA. MESA INTERACTIVA PARA UN ENTORNO GASTRONÓMICO. Universitat Politècnica de València. https://riunet.upv.es/handle/10251/11647
Titulación
Máster Universitario en Artes Visuales y Multimedia-Màster Universitari en Arts Visuals i Multimèdia
Resumen
ALACARTA es un proyecto artístico que investiga sobre la posibilidad de incorporar en la sala de un restaurante de alta gama, el arte en su expresión tecnológica y multimedia, con una finalidad comunicativa con el comensal y una intención de refuerzo del discurso iniciado por el cocinero mediante el plato.