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Análisis de comportamiento del consumidor en el manejo de alimentos vegetales desde la tienda hasta el consumo

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Análisis de comportamiento del consumidor en el manejo de alimentos vegetales desde la tienda hasta el consumo

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Cano Embuena, AI. (2010). Análisis de comportamiento del consumidor en el manejo de alimentos vegetales desde la tienda hasta el consumo. http://hdl.handle.net/10251/11767.

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Título: Análisis de comportamiento del consumidor en el manejo de alimentos vegetales desde la tienda hasta el consumo
Autor:
Director(es): Doménech Antich, Eva Mª Escriche Roberto, Mª Isabel
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2010
Resumen:
Los consumidores juegan un papel muy importante dentro del marco de la seguridad alimentaria, ya que la rutina que realizan desde que compran los alimentos hasta que los consumen puede condicionar la seguridad de ...[+]
Palabras clave: Consumidores , Manipulación de vegetales , Seguridad alimentaria , Consumers , Handling of vegetables , Food security
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Titulación: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria dels Aliments
Tipo: Tesis de máster

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