Centro enológico en La Portera

Abstract

[ES] Proyecto de reforma-rehabilitación de la bodega vinícola perteneciente a la cooperativa “La Unión” en La Portera (Requena). Actualmente existe una producción de vino a granel que se suministra a la bodega de “Coviñas” (también en Requena). Consistiría en cambiar el tipo de producción, del actual vino a granel realizado, a una producción de vino de calidad con embotellado propio, adaptándola a los estándares de producción de las bodegas actuales. Además, se propone la proyección de un centro enológico ligado a la misma en el que se incluirían restaurante, SPA y hotel, todo para un pleno disfrute de la experiencia de la cercanía a todo el proceso que acarrea la producción y vivencia del vino como ente cultural de la zona.