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Un estudio sobre el rendimiento de separación de tubos helicoidales aplicados a flujos bifásicos de agua y aceite de oliva

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Un estudio sobre el rendimiento de separación de tubos helicoidales aplicados a flujos bifásicos de agua y aceite de oliva

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dc.contributor.author Vallesquino, P. es_ES
dc.contributor.author Molina, A. es_ES
dc.date.accessioned 2019-09-02T09:22:42Z
dc.date.available 2019-09-02T09:22:42Z
dc.date.issued 2019-07-31
dc.identifier.issn 1134-2196
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/124719
dc.description.abstract [EN] Studies on water and oil two–phase flows, developed in helical pipe separators, are not numerous and seem to be currently restricted to the petrochemical industry. The present work has been done to study the performance of these devices when they are applied to water–olive oil dispersions at different oil cuts. In this line, two experimental devices have been constructed to analyze the separation yields achieved under different operating conditions. Variables like the Reynolds number, the pressure head losses or the outflow ratios have been taken into account to determine their optimal performance range. The results obtained indicate that, in water–olive oil systems, it is possible to obtain separation yields of close to 100% with small pipe diameters, reduced helix radii and low energy requirements. This fact opens up the way to carry out the design of these devices from other points of view. es_ES
dc.description.abstract [ES] Los estudios sobre flujos bifásicos de agua y aceite, desarrollados con separadores helicoidales, no son numerosos y parecen estar restringidos, actualmente, a la industria petroquímica. El presente trabajo ha sido realizado para estudiar el comportamiento de estos dispositivos cuando son empleados con dispersiones de agua y aceite de oliva a diferentes concentraciones. A tal fin, se han construido dos modelos experimentales para analizar los rendimientos de separación alcanzados bajo diferentes condiciones de funcionamiento. Se han tenido en cuenta variables como el número de Reynolds, las pérdidas de carga o la relación entre flujos descargados para determinar su rango óptimo de operación. Los resultados obtenidos indican que en sistemas de agua-aceite de oliva es posible obtener rendimientos de separación cercanos al 100% con tuberías de diámetro pequeño, radios de hélice reducidos y bajos requerimientos energéticos. Este hecho abre una vía para diseñar estos dispositivos desde otros puntos de vista. es_ES
dc.description.sponsorship Los autores quisieran agradecer a la Universidad de Córdoba, y a su Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, el uso de sus instalaciones y los fondos aportados. es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València
dc.relation.ispartof Ingeniería del Agua
dc.rights Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd) es_ES
dc.subject Líquido-líquido es_ES
dc.subject Separador es_ES
dc.subject Tubería es_ES
dc.subject Fluido es_ES
dc.subject Clarificación es_ES
dc.subject Almazara es_ES
dc.subject Liquid-liquid es_ES
dc.subject Separator es_ES
dc.subject Pipe es_ES
dc.subject Fluid es_ES
dc.subject Clarification es_ES
dc.subject Olive mill es_ES
dc.title Un estudio sobre el rendimiento de separación de tubos helicoidales aplicados a flujos bifásicos de agua y aceite de oliva es_ES
dc.title.alternative A study on the separation yield of helical tubes applied to water–olive oil two–phase flows es_ES
dc.type Artículo es_ES
dc.date.updated 2019-09-02T07:23:55Z
dc.identifier.doi 10.4995/ia.2019.11268
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.description.bibliographicCitation Vallesquino, P.; Molina, A. (2019). Un estudio sobre el rendimiento de separación de tubos helicoidales aplicados a flujos bifásicos de agua y aceite de oliva. Ingeniería del Agua. 23(3):169-185. https://doi.org/10.4995/ia.2019.11268 es_ES
dc.description.accrualMethod SWORD es_ES
dc.relation.publisherversion https://doi.org/10.4995/ia.2019.11268 es_ES
dc.description.upvformatpinicio 169 es_ES
dc.description.upvformatpfin 185 es_ES
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es_ES
dc.description.volume 23
dc.description.issue 3
dc.identifier.eissn 1886-4996
dc.contributor.funder Universidad de Córdoba, España


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