Diseño de un plan de mejora del ensayo de migración global acuosa para plásticos en contacto con productos alimenticios

Abstract

[ES] En este trabajo se desea lograr una mejora del ensayo de 'migración global acuosa' para plásticos utilizados en contacto con productos alimenticios. El objetivo perseguido es el aumento de la capacidad de trabajo de la empresa respecto al ensayo mencionado, incrementando por tanto las ganancias económicas de la misma. Para alcanzar el objetivo se pretende optimizar y reducir en la medida de lo posible, los tiempos de ensayo necesarios para su completa caracterización, así como elevar la eficacia y eficiencia del equipo de trabajo y los instrumentos empleados en el laboratorio para la realización de los ensayos. Se parte de la norma UNE-EN 1186, que detalla entre otros, el procedimiento de ensayo de migración global acuosa y las condiciones del mismo para cada tipo de muestra. Sobre estas bases se ha diseñará el plan de mejora que incluirá una reorganización del equipo de trabajo del laboratorio, además de la elaboración de unos estándares de actuación, con el fin de introducir la modificación de algunos aspectos del procedimiento de ensayo, haciéndolo más funcional. De igual manera, se realizará el rediseño de herramientas y el estudio de rentabilidad económica respecto a la adquisición del nuevo material de laboratorio que fuera necesario. Teniendo en cuenta que todas las propuestas serán testeadas mediante pruebas de ensayo normalizadas, comprobando la validez de las mismas y midiendo su trascendencia

[EN] In this work we want to achieve an optimization of the "overall watery migration" test for plastics used in contact with foodstuffs. The objective pursued is the increase of the working capacity of the company with respect to the mentioned test, increasing therefore the economic gains of the same one. To achieve the objective, it must be optimized and reduced as much as possible the testing times necessary for its complete characterization, as well as increased the effectiveness and efficiency of the work equipment and instruments used in the laboratory for conducting the tests. For this, the UNE-EN 1186 standard has been used, which details, among other things, the procedure for the testing of overall watery migration and the conditions thereof for each type of sample. On these bases, the improvement plan will be designed, which will include a reorganization of the laboratory work team and the elaboration of performance standards, in order to introduce the modification of some aspects of the testing procedure, making it more functional. Likewise, the redesign of tools and the study of economic profitability will be carried out regarding the acquisition of new laboratory material that was necessary. Heeding that all the proposals will be tested by means of standardized tests, checking the validity of them and measuring their transcendence.