Evolución histórica y puesta en valor de los molinos hidráulicos de Castalla (Alicante)

Abstract

[ES] Pese a ser un elemento extraño en el mundo urbano actual, los molinos fueron una figura indispensable para el progreso de la humanidad, facilitando la transformación de distintos recursos naturales. Fue vital para la alimentación, tanto humana como animal, con la obtención de harina a partir del grano. Por ello, el presente Trabajo Final de Máster pretende recopilar información histórica por diferentes medios con la finalidad de conocer la antigüedad y la evolución hasta su actual estado de ruina de los molinos hidráulicos del Riu Verd de Castalla, así como las vicisitudes del proceso de abandono. Atendiendo a la documentación encontrada existieron hasta ocho molinos a lo largo del cauce, de los cuales quedan restos de cinco. Eran molinos utilizados para la elaboración de harinas y piensos, entre ellos se encuentra un intento de molino papelero y un batán. Algunos de ellos sufrieron fuertes daños por las crecidas del río a principios del siglo XX. Se debe mencionar que uno de los molinos estudiados, perteneció a la familia del insigne escritor Enric Valor i Vives. Debido al grado extremo de degradación que presentan, cabe remarcar la inmediatez requerida de su puesta en valor. Para dar así a conocer, mediante un proceso de sensibilización, estos restos incompletos de las construcciones para la molienda del municipio de Castalla. A través de un proceso de dinamización del entorno, con la propuesta de una ruta rural para la visita e interpretación de estos bienes inmuebles, se pretende conseguir el reconocimiento para su protección, y así asegurar su conservación como herencia colectiva.

[EN] In spite of being an strange construction in the curren turban world, mills were essential elements for the progress of mankind, when making easier the transformation of different natural resources. Getting flour from the grains was of vital importance to the feeding, not only for humanity, but also for animals. Thus, this Final Master Project tries to compile historic information, by way of different sources, intending to know the age and the development of hydraulic mills in Riu Verd from Castalla up to their present condition in ruins, as well as, the trials and tribulations of their desertion process. According to the found documentation, there were up to eight mills along the riverbed, of which there are remains of only five of them. These mills were used to the production of flour and fodder. Among them, it was an attempt of building a Paper Mill and a Fulling Mill. At the beginning of the 20th Century, some of these mills underwent heavy damages, caused by the floods of the river. It should be mentioned that one of these investigated mills belonged to the distinguished writer Enric Valor i Vives’ family. Because of the extreme point of deterioration in which the mills are now, it is essential to highlight the need for their immediate and required value enhacement. By means of social sensitivity process, these ruined constructions used for the grinding of Castellut municipality should be known. Through a procedure of the natural environment involvement, and by the proposal to design a nature walk in order to visit and understand these properties, it is expected to reach the recognition of these buildings as unique, therefore to reinforce their preservation as a socio-cultural heritage.

[CA] A pesar de ser un element estrany en el món urbà actual, els molins van ser una figura indispensable per al progrés de la humanitat, facilitant la transformació de distints recursos naturals. Va ser vital per a l’alimentació, tant la humana com l’animal, amb l’obtenció de farina a partir del gra. Per això, el present Treball Final de Màster pretén recopilar informació històrica per diferents mitjans amb la finalitat de conéixer l’antiguitat i l’evolució fins al seu actual estat de ruïna dels molins hidràulics del Riu Verd de Castalla, així com les vicissituds del procés d’abandonament. Atenent a la documentació trobada van existir fins a huit molins al llarg del llit, dels quals en queden restes de cinc. Eren molins utilitzats per a l’elaboració de farines i pinsos, entre els quals es troba un intent de molí paperer i un batà. Alguns van patir forts danys per les crescudes del riu a principis del segle XX. S’ha de mencionar que un dels molins estudiats, va pertànyer a la família de l’insigne escriptor Enric Valor i Vives. A causa del extrem grau de degradació que presenten, s’ha de remarcar la immediatesa requerida de la seua posada en valor. I així donar a conéixer per mitjà d’un procés de sensibilització social aquestes restes incompletes de les construccions destinades a la mòlta del municipi castellut. A través d’un procés de dinamització de l’entorn, amb la proposta d’una ruta rural per a la visita i interpretació d’aquestos béns immobles, es pretén aconseguir el reconeixement per a la seua protecció, i així assegurar-ne la seua conservació com a herència col·lectiva.