Tipología y caracterización de los rebaños de oveja Guirra en la Comunidad Valenciana

Abstract

[ES] La oveja Guirra, también denominada “Suarda” o Roja Levantina es la única raza ovina autóctona de la Comunidad Valenciana y está en peligro de extinción. Su origen es africano. Está localizada en la Comunidad Valenciana ocupando la región costera y montañosa de Alicante, Castellón y Valencia, en la actualidad la mayoría del censo se concentra en la provincia de Valencia. Su característica más destacable es la coloración roja de su piel y la untuosidad de su lana. Es un animal muy resistente, adaptado a las condiciones climáticas mediterráneas, siendo capaz de aprovechar los pocos recursos pastables de las zonas donde se crían. En 1999 se crea la Asociación de Criadores de Ganaderos de Raza Guirra (ANGUIRRA) para fomentar la cría y recuperación de esta raza autóctona en peligro de extinción (término que actualmente ha sido sustituido por “razas amenazadas”). Durante los 20 años de existencia de la asociación han formado parte 71 socios, de los que actualmente solo 3 de los iniciales permanecen. Los ganaderos pertenecientes a la asociación cuentan con una edad media de 50,82 años. El 71,4% cuenta con una antigüedad mayor de 10 años. Las explotaciones de Guirras son de tamaño medio – pequeño, con una media de 227 hembras adultas y 11 machos. Las Guirras se crían en un régimen semi-extensivo, pastoreando desde monte y olivares a rastrojos. Contando con una media de hectáreas pastables de 32,8 (± 26). Las ovejas de esta raza presentan una resistencia moderada frente al Scrapie. En general, las infraestructuras donde permanecen son buenas aunque los sistemas de explotación son anticuados. Siendo una raza de aptitud mixta su explotación láctea es una actividad residual estando orientada a la producción de cordero.

[EN] The Guirra sheep, also known as "Suarda" or “Roja Levantina” is the only indigenous breed of sheep in the Valencian Community and is in danger of extinction. Its origin is African. It is located in the Valencian Community occupying the coastal and mountainous region of Alicante, Castellón and Valencia, currently most of the census is concentrated in the province of Valencia. Its most outstanding characteristic is the red coloration of its skin and the greasiness of its wool. It is a very resilient animal, adapted to the Mediterranean climatic conditions, being able to take advantage of the few pastable resources of the zones where they are bred. In 1999, the Guirra Breeders Association (ANGUIRRA) was created to promote the breeding and recovery of this endangered native breed (a term that has now been replaced by "endangered breeds"). During the 20 years of existence of the association 71 members have formed, of which currently only 3 of the initials remain. The breeders belonging to the association have an average age of 50.82 years. 71.4% have been members for over 10 years old. The farms of Guirras are of medium - small size, with an average of 227 adult females and 11 males. Guirras are bred in a semi-extensive system, grazing from bush and olive groves to stubble. The average number of pastable hectares is 32.8 (± 26). The sheep of this breed have a moderate resistance to the Scrapie. In general, the infrastructures where they remain are good although the operating systems are outdated. Being a breed of mixed aptitude its dairy farm is a secondary activity being oriented to the production of lamb.