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Influencia de la calidad del agua de riego en la composición polifenólica de los vinos de Monastrell

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Influencia de la calidad del agua de riego en la composición polifenólica de los vinos de Monastrell

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López Huertas, P. (2019). Influencia de la calidad del agua de riego en la composición polifenólica de los vinos de Monastrell. http://hdl.handle.net/10251/133918

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Title: Influencia de la calidad del agua de riego en la composición polifenólica de los vinos de Monastrell
Author:
Director(s): Alvarez Cano, María Inmaculada
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2019-12-19
Issued date:
Abstract:
[ES] En el sureste de España, los viñedos en secano frecuentemente padecen un estrés hídrico muy severo,que puede limitar el crecimiento vegetativo necesario para sustentar una mínima producción que resulte en ...[+]


[EN] In southeastern Spain, rain-fed vineyards often suffer of too severe water stress which might preclude an adequate vegetative growth able to support a proper reproductive development ensuring a profitable activity. ...[+]
Subjects: Calidad del agua de riego , Riego con aguas residuales , Estrés hídrico , Salinidad , Polifenoles , Uvas , Vino , Water stress , Irrigation water , Water quality , Wastewater irrigation , Salinity , Polyphenols , Wine , Grapes
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
degree: Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels aliments
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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