Resumen:
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El sector de la Química Fina es la parte de la industria química dedicada a la
producción de compuestos de interés para las industrias farmacéutica, de cosméticos,
de aditivos alimentarios y de aromas y perfumes. Son ...[+]
El sector de la Química Fina es la parte de la industria química dedicada a la
producción de compuestos de interés para las industrias farmacéutica, de cosméticos,
de aditivos alimentarios y de aromas y perfumes. Son compuestos de Química Fina
aquellas moléculas orgánicas cuyo precio es superior a 10 ¿ el kilogramo de producto
y cuyo volumen anual no supera las 10 000 toneladas. En general, estos compuestos
de Química Fina se caracterizan por ser moléculas química y estructuralmente
complejas, con diferentes grupos funcionales en su estructura, y de alto valor añadido,
pues sus procesos de producción son, en general, caros. Se requiere además que
estos productos sean de elevada pureza, por lo que la selectividad del producto final
es un aspecto muy importante en los procesos encaminados a obtener compuestos
para este tipo de industrias. ... La Química Sostenible es la disciplina que se encarga de minimizar el impacto
que cualquier sustancia química pueda producir sobre el medio ambiente, lo que
conlleva el diseño de productos químicos y procesos que reduzcan o eliminen la
utilización y generación de sustancias peligrosas y dañinas con el entorno. Promueve,
por tanto, el reemplazamiento de productos tóxicos y peligrosos, siempre que sea
posible, por otros inocuos o con un impacto sobre el medio ambiente mínimo, la
reducción en el uso de sustancias peligrosas y el reciclado y la reutilización. Así, un
proceso será sostenible cuando tanto los productos empleados como la
transformación por la que se obtiene el compuesto final deseado no son
medioambientalmente dañinos, es decir, procesos donde se reduzca o elimine el uso y
producción de sustancias peligrosas.
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