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Bodega Les Freses

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Bodega Les Freses

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dc.contributor.advisor Lillo Navarro, Manuel es_ES
dc.contributor.advisor Alonso Durá, Adolfo es_ES
dc.contributor.author Woodward Moncho, Marta es_ES
dc.coverage.spatial east=0.0878612; north=38.8002347; name=Ctra. de Denia, 5, 03749 Dénia, Alicante, Espanya es_ES
dc.date.accessioned 2020-05-05T08:23:29Z
dc.date.available 2020-05-05T08:23:29Z
dc.date.created 2019-09-26
dc.date.issued 2020-05-05 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/142309
dc.description.abstract [ES] El proyecto que se plantea es una bodega nacida en lo que un día fue un cultivo de fresas, junto al Parque Natural del Montgó y a escasos kilómetros del mar de Dénia. La parcela cuenta con una ubicación inmejorable abrazada por la montaña y marcada por los bancales descendentes hacia el valle que escalonan el terreno. Les Freses es un ejemplo de lo que se ha venido a denominar microviña, una forma de elaborar vinos de alta calidad, vinos de autor, rentabilizando el minifundio y regenerando la economía local. Y siempre teniendo como principal baza el cuidado del medio ambiente y la protección de la tradición cultural. Por ello, se plantea un proyecto totalmente integrado en el entorno y con una base fundamentada en la filosofía de la forma en la que se elabora el vino. El conjunto consta un programa formado por la bodega de elaboración, un pabellón de cata y restaurante de uso externo, doce habitaciones de hotel, una preexistencia que funciona como vivienda-recepción y distintos elementos que configuran el paisaje de la parcela. es_ES
dc.description.abstract [EN] The proposed project is a winery born where years ago were a strawberry crop, next to the Montgo Natural Park and a few kilometres from the Mediterranean sea. The plot has an unbeatable location embraced by the mountain and marked by the descending terraces towards the valley that stagger the terrain. Les Freses is an example of what is used to be called microviña, a way of producing high quality wines, signature wines, making the minifundio profitable and regenerating the local economy. And always having as its main asset the care of the environment and the protection of cultural tradition. For this reason, the proposal project is totally integrated into the environment and based on the philosophy of the way in which the wine is made. The whole consists of a programme formed by the wine-making cellar, a tasting pavilion and restaurant for external use, twelve hotel rooms, a preexistence that functions as a house-reception and different elements that make up the landscape of the plot. es_ES
dc.format.extent 128 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Bodegas es_ES
dc.subject Hoteles es_ES
dc.subject Paisaje es_ES
dc.subject Integración es_ES
dc.subject Topografía es_ES
dc.subject Wineries es_ES
dc.subject Hotels es_ES
dc.subject Landscape es_ES
dc.subject Integration es_ES
dc.subject Topography es_ES
dc.subject.classification PROYECTOS ARQUITECTONICOS es_ES
dc.subject.classification MECANICA DE LOS MEDIOS CONTINUOS Y TEORIA DE ESTRUCTURAS es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura es_ES
dc.title Bodega Les Freses es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.description.bibliographicCitation Woodward Moncho, M. (2019). Bodega Les Freses. http://hdl.handle.net/10251/142309 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\110321 es_ES


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