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CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO

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Corbalán Campos, J. (2009). CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO. http://hdl.handle.net/10251/14462.

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Título: CARACTERIZACIÓN DE TRES EPÓXIDO HIDROLASAS DEL MELOCOTONERO
Autor:
Director(es): Molinari, Francesco
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Servicio de Alumnado - Servei d'Alumnat
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2009-12
Resumen:
Las epóxido hidrolasas han demostrado poseer prometedoras características para la obtención de epóxidos enantiopuros y dioles vecinales durante la hidrólisis enantioselectiva de epóxidos racémicos. Los compuestos enantiopuros ...[+]
Palabras clave: Epóxido hidrolasa , Biotransformación , Quiralidad
Derechos de uso: Cerrado
Titulación: Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos-Màster Universitari en Ciència i Enginyeria dels Aliments
Tipo: Tesis de máster

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