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Aceites esenciales de Mentha piperita, Mentha spicata y Mentha suaveolens para el control de hongos patógenos y de postcosecha: composición química y actividad antifúngica

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Aceites esenciales de Mentha piperita, Mentha spicata y Mentha suaveolens para el control de hongos patógenos y de postcosecha: composición química y actividad antifúngica

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Alonso Cabezas, I. (2020). Aceites esenciales de Mentha piperita, Mentha spicata y Mentha suaveolens para el control de hongos patógenos y de postcosecha: composición química y actividad antifúngica. http://hdl.handle.net/10251/151005

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Title: Aceites esenciales de Mentha piperita, Mentha spicata y Mentha suaveolens para el control de hongos patógenos y de postcosecha: composición química y actividad antifúngica
Author: Alonso Cabezas, Isabel
Director(s): Llorens Molina, Juan Antonio Santamarina Siurana, Mª Pilar Rosello Caselles, Josefa
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2020-09-17
Issued date:
Abstract:
[ES] La contaminación de los alimentos por hongos causa problemas tanto económicos como para la salud humana. En este estudio, se ha realizado una investigación sobre la composición química de los aceites esenciales de ...[+]


[EN] Fungal contamination of food causes both economic and human health problems. In this study, an investigation has been conducted on the chemical composition of Mentha piperita, Mentha spicata and Mentha suaveolens ...[+]
Subjects: Aceite esencial , Mentha piperita , Mentha spicata , Mentha suaveolens , Actividad antifúngica. , Essential oil , Antifungal activity.
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Ingeniería Agronómica-Master Universitari en Enginyeria Agronòmica
Type: Tesis de máster

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