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Sistema electrónico de espectroscopía de impedancia para la determinación de sal en alimentos mediante red neuronal

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Sistema electrónico de espectroscopía de impedancia para la determinación de sal en alimentos mediante red neuronal

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Gomis Castelló, J. (2020). Sistema electrónico de espectroscopía de impedancia para la determinación de sal en alimentos mediante red neuronal. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/151213

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Title: Sistema electrónico de espectroscopía de impedancia para la determinación de sal en alimentos mediante red neuronal
Author: Gomis Castelló, Jorge
Director(s): Masot Peris, Rafael Alcañiz Fillol, Miguel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Electrónica - Departament d'Enginyeria Electrònica
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny
Read date / Event date:
2020-07-21
Issued date:
Abstract:
[ES] La técnica de espectroscopía de impedancia se basa en la aplicación de una señal sinusoidal a un electrodo y la medida de su respuesta. Permite medir los valores del módulo y la fase de la impedancia a distintas ...[+]


[CA] La mesura de espectroscop´ıa de imped`ancies es basa en la aplicaci´o de una senyal a uns electrodes y la mesura de la seua resposta. Ens permet mesurar valors del m`odul y de la fase de la imped`ancia a diferents ...[+]


[EN] The measurement of impedance spectroscopy is based on the application of a sinusoidal signal to an electrodes and the measurement of its response. It allows us to measure the values of the impedance module and phase ...[+]
Subjects: Espectroscopía de impedancia , Sal , Industria alimentaria , Red neuronal , AD5940ELCZ
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Sensores para Aplicaciones Industriales-Màster Universitari en Sensors per a Aplicacions Industrials
Type: Tesis de máster

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