Estudio para el diseño de sistema de cultivo vertical modular de frutas y hortalizas para el abastecimiento de comunidades remotas de Colombia

Abstract

[ES] Actualmente en Colombia existen comunidades ubicadas en zonas rurales lejanas a las ciudades las cuales no cuentan con medios, territorio o condiciones climáticas aptas para abastecerse de alimentos, lo cual genera insatisfacciones nutricionales. Con el fín de obtener una solución, se realizará una investigación a fondo del caso y a través del uso del modelo ID-think para el diseño de productos, se desarrollará un sistema de cultivo vertical que permita responder a las necesidades del público objetivo.

[EN] Currently in Colombia there are communities located in rural areas far from the cities which do not have adequate means, territory or climatic conditions to supply themselves with food, which generates nutritional dissatisfaction. In order to obtain a solution, an in-depth investigation of the case will be carried out and through the use of the ID-think model for product design, a vertical cultivation system will be developed to respond to the needs of the target audience.

[CA] En els últims anys s'ha desenvolupat una tendència a nivell global denominada agricultura vertical, la qual consisteix a cultivar plantes en capes apilades en forma vertical. Aquest tipus de sistemes s'ha popularitzat pel fet que, a diferència dels mètodes convencionals, permet una eficiència significativament major de plantes per metre quadrat i la possibilitat de continuar collint productes durant tot l'any. Considerant que els beneficis associats a l'agricultura vertical podrien suposar una solució adequada i innovadora a la situació descrita al principi, aquest projecte està conformat per dues etapes: Primer, una anàlisi profunda del context i seguit a això, la creació d'una proposta conceptual. L'estudi implica un enteniment de la situació de les comunitats indígenes, els principals índexs i determinants en l'estat nutricional dels mateixos i els aspectes governamentals, climàtics i socials de major rellevància per al tema en qüestió. A partir de les dades observables obtingudes, s'implementa una metodologia sistèmica de disseny que permeta facilitar la presa de decisions encertades segons la informació recopilada anteriorment. El resultat d'aquest procés és l'obtenció d'una proposta conceptual d'un sistema de cultiu vertical que puga funcionar com a font de confiança, estable i sostenible de producció d'aliments per als residents d'àrees rurals.