Estudio técnico del estado de conservación de las tinajas de la Bodega Fonda del Celler del Roure, Valencia: aplicación del georradar

Abstract

[ES] En este artículo abordamos un caso de estudio sobre la aplicación del georradar como sistema de análisis no invasivo, para conocer el estado de conservación de las tinajas de barro alojadas en el suelo de la galería de la sala del siglo XVII, denominada “Bodega Fonda” perteneciente a Celler del Roure de la bodega valenciana de prestigio situada en les Terres des Alforins de la Comunidad Valenciana, España. Estas vasijas de gran tamaño (1000-2000 litros aproximadamente) elaboradas con arcilla y que en la actualidad están siendo explotadas de nuevo para la elaboración de vinos de producción muy limitada y de especial singularidad, se instauran como una alternativa de calidad a la explotación tradicional de los vinos en barrica de madera.

[EN] In this article we address a case study on the application of the georadar as a non-invasive analysis system, to know the state of conservation of the clay jars housed on the floor of the gallery of the seventeenth century room, called "Bodega Fonda" belonging to Celler del Roure from the prestigious Valencian winery located in Les Terres des Alforins in the Valencian Community, Spain. These large vessels (1000-2000 liters approximately) made with clay and which are currently being exploited again for the production of wines of very limited production and of special singularity, they are established as a quality alternative to the traditional exploitation of wines in wooden barrels.