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Manual de procedimientos para una pyme del sector restauración

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Manual de procedimientos para una pyme del sector restauración

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Ortega Sanmiguel, RM. (2012). MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA UNA PYME DEL SECTOR RESTAURACIÓN. http://hdl.handle.net/10251/15770.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/15770

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Title: Manual de procedimientos para una pyme del sector restauración
Author: Ortega Sanmiguel, Rosa María
Director(s): Gomez de Barreda Ferraz, Carmen
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos de Ingeniería - Departament de Projectes d'Enginyeria
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Read date / Event date:
2012-02
Issued date:
Abstract:
[ES] En el presente TFC se estudia la posibilidad de la implantación de un sistema de calidad en una PYME del sector de la restauración, centrándose en la realización de un manual de procedimientos para el restaurante ...[+]
Subjects: Procedimientos , Palace Fesol , Calidad , Sector restauración , Restaurantes
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Licenciatura en Administración y Dirección de Empresas-Llicenciatura en Administració i Direcció d'Empreses
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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