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Impacto del cambio climático sobre la calidad de la uva de la variedad bobal en la D.O. Utiel-Requena

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Impacto del cambio climático sobre la calidad de la uva de la variedad bobal en la D.O. Utiel-Requena

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Soriano Benavent, H. (2020). Impacto del cambio climático sobre la calidad de la uva de la variedad bobal en la D.O. Utiel-Requena. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/157898

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Title: Impacto del cambio climático sobre la calidad de la uva de la variedad bobal en la D.O. Utiel-Requena
Author: Soriano Benavent, Hipólito
Director(s): Alvarez Cano, María Inmaculada Perez Perez, Juan Gabriel
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2020-12-10
Issued date:
Abstract:
[ES] El cambio climático a día de hoy es uno de los principales retos a los que se enfrenta la viticultura global. El aumento de la temperatura tiene una incidencia clara sobre el periodo vegetativo de la vid, adelantando ...[+]


[EN] Nowadays climate change is one of the main challenges that faces global viticulture. The increase in temperature has a clear impact on the vegetative period of the vine, advancing all its phenological stages, including ...[+]
Subjects: Cambio climático , Temperaturas , Precipitaciones , Vid , Bobal , Vaso , Secano , Maduración uva , Calidad uva , Climate change , Temperatures , Rainfall , Vine , Gobelet , Dry land , Grape ripening , Grape quality
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Enología-Màster Universitari en Enologia
Type: Tesis de máster

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