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Estudio del efecto de la dieta en la cría del insecto Tenebrio molitor para la obtención de productos de interés alimentario

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Estudio del efecto de la dieta en la cría del insecto Tenebrio molitor para la obtención de productos de interés alimentario

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Fasce Clemente, BS. (2020). Estudio del efecto de la dieta en la cría del insecto Tenebrio molitor para la obtención de productos de interés alimentario. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/160338

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Title: Estudio del efecto de la dieta en la cría del insecto Tenebrio molitor para la obtención de productos de interés alimentario
Author: Fasce Clemente, Bruno Stephano
Director(s): Primo Millo, Jaime Pascual Amorós, Juan José Cambra López, María
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales - Escola Tècnica Superior d'Enginyers Industrials
Read date / Event date:
2020-07-28
Issued date:
Abstract:
[ES] Hoy en día es urgente la búsqueda de fuentes de proteína sostenibles y los insectos parecen ser una posible solución. Estos son alimentados de residuos y subproductos vegetales de la industria agroalimentaria, requieren ...[+]


[EN] Nowadays, the search for sustainable protein sources is urgent and insects seem to be a possible solution. They are fed with residues and vegetable by-products of the agri-food industry, require little surface and ...[+]
Subjects: Producción de insectos , Nutrición animal , Producción animal , Valorización subproductos. , Insect production , Animal nutrition , Animal production , Byproducts valorization..
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Ingeniería Química-Màster Universitari en Enginyeria Química
Type: Tesis de máster

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