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Enzimas: Pardeamiento Enzimático

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Enzimas: Pardeamiento Enzimático

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Sanz Berzosa, I. (2008). Enzimas: Pardeamiento Enzimático. http://hdl.handle.net/10251/1670

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Title: Enzimas: Pardeamiento Enzimático
Author:
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología - Escola Tècnica Superior del Medi Rural i Enologia
Issued date:
Abstract:
Grabación del desarrollo de la práctica que realizarán los alumnos en el laboratorio.
Subjects: Polifenoloxidasas , Química orgánica , Pardeamiento enzimático , Enzimas
Copyrigths: Reserva de todos los derechos
Type: Objeto de aprendizaje
URL: https://media.upv.es/player/?id=4a8dc9f0-435b-11e6-9a05-114ecc1cd4c1
Learning Resource Type: Vídeo didáctico
Educational description: Apoyo a las prácticas de laboratorio.
Intended End User Role: Alumno
Context: Primer ciclo
Difficulty: Dificultad media
Interactivity Level: Muy bajo
Semantic Density: Medio
Typical Learning Time: 20 minutos
Educational language: Español
Access rigths: PUBLICO

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