Evaluación de las condiciones de trabajo, riesgos laborales y riesgos ergonómicos y propuestas de mejora para un restaurante chino de la localidad de València

Abstract

[EN] The Chinese population gains importance year after year in Spain, it is already one of the most numerous groups in Spain and makes up several of the most visited establishments on a day-to-day basis, which are those that represent the catering industry.

The labor conditions and the development of labor security in China and Spain are very different and this is reflected in the performance of jobs in restaurants. And in this connection, it is increasingly important to inform and protect Chinese employees of their labor rights in Spain and help them identify and prevent occupational hazards.

As an application case, a study of the working conditions in a restaurant in Valencia will be carried out, assessing the working conditions, the knowledge of Spanish legislation and the assessment of the physical and ergonomic risks of the different jobs.

For this, different methodologies will be selected and the results will be studied so that a report can be made on working conditions and improvements that can be integrated in the workplace and in work standards, and some recommendations for training in occupational safety, and deliver it to the owners and employees of the restaurant.

[ES] La población china gana año tras año importancia en España, es ya uno de los colectivos más numerosos en España y copa varios de los establecimientos más visitados en el día a día que son los que representan la industria de la restauración.

Las condiciones laborales y de desarrollo de la seguridad laboral de China y España son muy diferentes y eso se refleja en la realización de los trabajos en los restaurantes. Y en este conecto es cada vez más importante informar y proteger a los empleados chinos de sus derechos laborales España y ayudarles a identificar y prevenir los riesgos laborales.

Como caso de aplicación se va a realizar un estudio de las condiciones laborales en un restaurante de Valencia, valorando las condiciones de trabajo, el conocimiento que tienen de la legislación española y la valoración de los riesgos físicos y ergonómicos de los distintos puestos de trabajo.

Para ello se van a seleccionar distintas metodologías y se van a estudiar los resultados de manera que se pueda realizar un informe sobre las condiciones laborales y las mejoras que se pueden integrar en el lugar del trabajo y en las normas de trabajo, y unas recomendaciones de formación en seguridad laboral, y entregarlo a los dueños y a los empleados del restaurante.