Diseño de un almacén con 6000 referencias destinado a diversas familias de productos relacionados con la alimentación

Abstract

[ES] El trabajo consiste en el diseño estratégico de un almacén de productos alimentarios. Este diseño se lleva a cabo con la selección y dimensionamiento de las tecnologías adecuadas a partir de una serie de datos referentes a los distintos productos. Principalmente se trata de definir el modelo de funcionamiento a partir de los medios de almacenamiento y de manutención escogidos. Con todo ello, se procede a la distribución en planta, estudio de costes y análisis de la configuración elegida. A partir de la solución elegida se estudian diversas alternativas de mejora posibles con sus respectivos análisis para finalmente decantarse por la opción más viable y rentable.

[EN] The project consists in the strategic design of a food warehouse. This design is carried out by the selection and sizing of the appropriate technologies from a product database. Mainly, is about defining the function model from storage resources and maintenance selected. With all that, it proceeds with the layout, cost analysis and global analysis of the chosen solution. From this solution, other improving possibilities are taken into consideration with their relative analysis to finally choose the option most viable and profitable