Estudio y diseño técnico de un sistema modular de carenado nivelable adaptado a paelleros comerciales

Abstract

[ES] La finalidad de este trabajo de final de grado es desarrollar un prototipo que permita solucionar de manera eficiente todos los problemas que existen a la hora de cocinar en un paellero. Dichos problemas son la nivelación del aceite, y con ello la nivelación de todo el conjunto, el apagado de la llama en condiciones adversas y la limpieza del mismo. Junto a la empresa Ntgas, fabricante de los paelleros en cuestión, buscaremos soluciones a estos problemas, realizaremos un estudio de todas y cada una de las piezas diseñadas y finalmente, elaboraremos un estudio económico con el que comprobaremos la viabilidad del proyecto en cuestión para así poder dar el siguiente paso y comenzar la producción para la venta de nuestro producto definitivo.

[EN] The purpose of this final degree project is to develop a prototype that allows to efficiently solve all the problems that exist when cooking in a paella pan. These problems are the leveling of the oil, and with it, the leveling of the whole assembly, the extinguishing of the flame in adverse conditions and the cleaning of the paellero.

Together with the company Ntgas, manufacturer of the these paella pans, we will seek solutions to these problems, we will carry out a study of each and every one of the pieces designed and finally, we will prepare an economic study with which we will verify the viability of the project, in order to take the next step that is beginning production and selling our final product.

[CA] La finalitat d'aquest treball de final de grau és desenrotllar un prototip que permeta solucionar de manera eficient tots els problemes que existixen a l'hora de cuinar en una paella que són l'anivellació de l'oli, i amb això l'anivellació de tot el conjunt, l'apagat de la flama en condicions adverses i la neteja de la paella. Junt amb l'empresa Ntgas, fabricant d’aquestes paelles, buscarem solucions a aquests problemes, realitzarem un estudi de totes i cada una de les peces dissenyades i finalment, elaborarem un estudi econòmic amb què comprovarem la viabilitat del projecte per a així poder donar el següent pas i començar la producció per a la venda del nostre producte definitiu