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Avances y retos para una nutrición de precisión en pacientes de fibrosis quística

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Avances y retos para una nutrición de precisión en pacientes de fibrosis quística

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García Bagán, M. (2021). Avances y retos para una nutrición de precisión en pacientes de fibrosis quística. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/174305

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Title: Avances y retos para una nutrición de precisión en pacientes de fibrosis quística
Author: García Bagán, Marta
Director(s): Andrés Grau, Ana María Heredia Gutiérrez, Ana Belén
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural
Read date / Event date:
2021-09-22
Issued date:
Abstract:
[ES] La Fibrosis quística (FQ) es una enfermedad autosómica recesiva que afecta a cerca de 1 de cada 4.500 personas a nivel mundial. Esta enfermedad está causada por una mutación en el gen CFTR, que codifica una proteína ...[+]


[EN] Cystic fibrosis (CF) is an autosomal recessive disease that affects about 1 in 4,500 people worldwide. The disease is caused by a mutation in the CFTR gene, which encodes an ion transport protein. The lack of function ...[+]
Subjects: Ácidos grasos , Fibrosis quística , Nutrición de precisión , Dieta , Insuficiencia pancreática , Cystic fibrosis , Precision nutrition , Diet , Pancreatic insufficiency , Fatty acids
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària
Type: Tesis de máster

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