Diseño interior de un restaurante coreano y de su identidad corporativa

Abstract

[ES] El objeto del proyecto consiste en el diseño y desarrollo del espacio interior de un local situado en la calle Quart de la ciudad de València, anteriormente dedicado a estudio de tatuajes, para su acondicionamiento como restaurante coreano. En el transcurso del proyecto seguiremos los distintos pasos que conforman un proyecto de diseño interior, partiendo de la definición del perfil de usuario, el estudio del emplazamiento y sus características, el programa de necesidades, la zonificación del espacio y su acondicionamiento para dar una respuesta de proyecto a las condiciones de partida. Se pretende investigar y analizar los principios básicos de la cultura y gastronomía coreana, con la finalidad de extraer dichos valores y trasladarlos a los usuarios. Por medio del diseño interior, ambientación del local y una amplia carta gastronómica, se busca que el cliente experimente un viaje sensorial y culinario. Además, es de vital importancia encontrar la compatibilidad de todo esto con la creación de un espacio funcional, acorde a la normativa vigente accesibilidad universal. Por último, se pretende también aproximarse de forma individual, al desarrollo de la identidad corporativa del restaurante, sobre todo en el diseño de la imagen de marca y de aquellos valores comunicativos de la empresa que le faciliten conseguir sus objetivos comerciales, diferenciándose de la competencia.

[EN] The object of this project is about the development of the interior design of an old tattoo studio located in Quart Street (Valencia), and its transformation into a Korean restaurant.

Throughout this task, we will define the different steps that form an interior design project, starting with the definition of the target, the study of the location and its characteristics, the program of needs, the zoning of the space and its conditioning to offer an excellent service.

The aim is to analyze the basic standards of Korean culture and gastronomy, with the purpose of extracting these values to create a whole experience with a sensory and culinary journey for the clients. Additionally, it is of vital importance to find the compatibility of all this with the creation of a functional space, according to the current regulations in Valencia.

Finally, it is also intended individually to develop the corporate identity for the restaurant, which will provide a brand image and communicative values, making the difference between the company from the competition.