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Diseño de un circuito para la simulación del comportamiento de tejido celular de la manzana fuji.

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Diseño de un circuito para la simulación del comportamiento de tejido celular de la manzana fuji.

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dc.contributor.advisor Laguarda Miró, Nicolás es_ES
dc.contributor.author Pérez Balastegui, José Antonio es_ES
dc.date.accessioned 2021-10-13T15:31:37Z
dc.date.available 2021-10-13T15:31:37Z
dc.date.created 2021-09-17
dc.date.issued 2021-10-13 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/174636
dc.description.abstract [ES] El presente Trabajo de Fin de Grado consiste en la implementación de un circuito eléctrico equivalente empleando la técnica de Espectroscopias de Impedancias Electroquímicas (EIS) con el fin de caracterizar el estado del tejido celular de la manzana Fuji antes y después de sufrir un proceso de congelación, simulando el fenómeno de una helada. Con el fin de justificar los cálculos obtenidos se han tomado imágenes del tejido celular empleando un microscopio electrónico. es_ES
dc.description.abstract [EN] This Final Degree Project consists of the implementation of an equivalent electrical circuit using the Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS) technique in order to characterize the state of the cell tissue of the Fuji apple before and after undergoing a freezing process., simulating the phenomenon of a frost. In order to justify the calculations obtained, images of the cellular tissue have been taken using an electron microscope. es_ES
dc.description.abstract [CA] El present Treball de Fi de Grau consisteix en la implementació d'un circuit elèctric equivalent emprant la tècnica d'Espectroscòpies d'Impedàncies Electroquímiques (*EIS) amb la finalitat de caracteritzar l'estat del teixit celular de la poma Fuji abans i després de patir un procés de congelació, simulant el fenomen d'una gelada. Amb la finalitat de justificar els càlculs obtinguts s'han pres imatges del teixit celular emprant un microscopi electrònic es_ES
dc.format.extent 70 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Capacitancia es_ES
dc.subject Ensayo es_ES
dc.subject Congelación es_ES
dc.subject Espectroscopía de impedancias electroquímica es_ES
dc.subject Temperatura es_ES
dc.subject Diagrama. es_ES
dc.subject Capacitance es_ES
dc.subject Test es_ES
dc.subject Freezing es_ES
dc.subject Electrochemical impedance spectroscopy es_ES
dc.subject Temperature es_ES
dc.subject Diagram. es_ES
dc.subject Assaig es_ES
dc.subject Congelació es_ES
dc.subject Espectroscopía d'impedàncies electroquímica es_ES
dc.subject.classification INGENIERIA QUIMICA es_ES
dc.subject.other Grado en Ingeniería Eléctrica-Grau en Enginyeria Elèctrica es_ES
dc.title Diseño de un circuito para la simulación del comportamiento de tejido celular de la manzana fuji. es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Química y Nuclear - Departament d'Enginyeria Química i Nuclear es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny es_ES
dc.description.bibliographicCitation Pérez Balastegui, JA. (2021). Diseño de un circuito para la simulación del comportamiento de tejido celular de la manzana fuji. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/174636 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\145963 es_ES


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