Análisis de la cadena de suministros agrícolas con respecto a los datos de precios y exportación

Abstract

[ES] Hoy en día se hace indispensable entender que lograr la seguridad alimentaria a nivel mundial tendría que ser una prioridad de todos, el tener acceso a una serie de datos accesibles y utilizables que sirvan de base o guía sería de gran ayuda para futuras investigaciones. De acuerdo con las Naciones Unidas se considera que la población mundial para el año 2050 sea en torno a diez mil millones, por ello, es necesario desarrollar y contar con buenas prácticas que sean sostenibles, la variabilidad de los precios tiene un efecto destructivo y contrario sobre la seguridad alimentaria y los sistemas productivos que se desean alcanzar, donde los grupos desfavorecidos son sin duda los más afectados. Una de las prioridades de las Naciones Unidas en los próximos años es lograr una agricultura sostenible, esto se puede evidenciar en los objetivos de desarrollo sostenible (ONU, 2015) hay que ser conscientes de que no es ni será una tarea sencilla, pero que puede hacerse posible, siempre y cuando cada uno cumpla con su respectiva función. La importancia del sector agrícola es cada vez mayor, a través del programa horizonte 2020 la Comisión Europea ha destinado recursos de investigación para afrontar los diferentes retos de la sociedad, dentro de los retos establecidos predomina la seguridad alimentaria, la agricultura y la silvicultura sostenibles. (EsHorizonte2020, 2020) por medio de la transformación digital se están dando importantes pasos para cambiar las bases del funcionamiento del sector agrícola, combinando cada vez más, diferentes tecnologías, como es sabido la transformación digital que se está desarrollando incluye datos abiertos. Pero ¿a qué datos se tiene acceso? El objetivo de esta investigación se centra en recolectar, analizar y evidenciar los datos que existen y podrían ser de gran ayuda para dichos propósitos.

[EN] Nowadays, it is essential to understand that achieving global food security should be a priority for all, having access to a series of accessible and usable data that serve as a basis or guide would be of great help for future research. According to the United Nations, the world population for the year 2050 is around ten billion, therefore, it is necessary to develop and have good practices that are sustainable, the variability of prices has a destructive and opposite effect. on food security and the productive systems to be achieved, where disadvantaged groups are undoubtedly the most affected. One of the priorities of the United Nations in the coming years is to achieve sustainable agriculture, this can be evidenced in the sustainable development goals (ONU, 2015), we must be aware that it is not and will not be a simple task, but one that can be made possible if each person fulfills their respective role. The importance of the agricultural sector is increasing, through the horizon 2020 program the European Commission has allocated research resources to face the different challenges of society, within the established challenges food security, sustainable agriculture and forestry predominate. (EsHorizonte2020, 2020) through digital transformation, important steps are being taken to change the bases of the operation of the agricultural sector, increasingly combining different technologies, as is known, the digital transformation that is developing includes open data. But what data do you have access to? The objective of this research focuses on collecting, analyzing, and evidencing the data that exists and could be of great help for said purposes.