Diseño interior de un restaurante coreano y de algún elemento de mobiliario fijo

Abstract

[ES] El propósito de este proyecto se basa en el desarrollo y la renovación del diseño interior de un antiguo estudio de tatuajes ubicado en la calle Quart, en el barrio del Carmen, Valencia. El objetivo es habilitar el local para ofrecer un servicio de restauración de gastronomía coreana.

En el transcurso de este trabajo, se definirán los diferentes pasos que componen un proyecto de interiorismo: el usuario objetivo, ubicación y su superficie del local, lista de requerimientos y programa de necesidades, zonificación del espacio y selección del mobiliario para su acondicionamiento.

Además, se realizará una exhaustiva investigación y análisis de los conceptos básicos de la cultura gastronómica coreana, con el objetivo final de extrapolar los valores y trasladarlos a los clientes. Asimismo, se busca ofrecer una experiencia completa a los usuarios a través de la comida, el diseño y ambientación del restaurante. Todo esto debe ser compatible con la normativa por la cual se rige la comunidad Valenciana, que asegurará la creación de un restaurante funcional y accesible para todo el mundo.

Por último, se pretende también desarrollar de manera individual, aquellos elementos de mobiliario fijo cuyas características formales, funcionales y materiales deban satisfacer determinadas necesidades del interior tan específicas que no sea posible encontrarlos en el catálogo de productos de mercado.

[EN] The aim of this project is the renovation of a tattoo studio located in Quart Street, within the neighborhood of Carmen, Valencia. The objective is to replace the interior design to convert the establishment into a Korean restaurant.

In the course of this plan, the different steps that make up an interior design project will be defined: the target user, location and surface of the property, list of requirements and program of needs, zoning the space, and selection of furniture for its reconditioning.

Furthermore, an exhaustive research and analysis of the basic concepts of Korean gastronomy will be accomplished with the final objective of extracting the values to offer a complete experience to users through the food, design and the atmosphere of the restaurant. Additionally, all this must be compatible with the current regulations in the Valencian community, which will ensure the creation of a functional and accessible restaurant for everyone.

Eventually, an individual design plan of furniture elements will be put into practice in order to fulfil specific needs that it is not possible to find them in current product catalogs.