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Utensilio De Cocina. Prensa Para Sush

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Utensilio De Cocina. Prensa Para Sush

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dc.contributor.advisor Paixao Pereira Mestre Barradas, Susana es_ES
dc.contributor.author Sarrio Revert, Miguel es_ES
dc.date.accessioned 2021-11-03T13:26:30Z
dc.date.available 2021-11-03T13:26:30Z
dc.date.created 2013-07-03
dc.date.issued 2021-11-03
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/175977
dc.description.abstract [ES] El presente proyecto está orientado hacia el rediseño del oshibako, la prensa para sushi, enfocando el producto a la creación de una marca que lo fabrique, distribuya y promocione. La elección de este producto como proyecto surge de la investigación de la cocina de culturas. Tras conocer el oshisushi (sushi prensado) y con él el oshibako se pudo observar que el diseño original del oshibako se podía mejorar a nivel funcional y ergonómico. Se trata de un molde de madera que permite prensar arroz y demás ingredientes dando una forma rectangular perfecta es_ES
dc.format.extent 106 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.rights Reserva de todos los derechos es_ES
dc.subject Sushi prensado es_ES
dc.subject Oshibako es_ES
dc.subject Sushi es_ES
dc.subject Utensilios de cocina es_ES
dc.subject Oshisushi es_ES
dc.subject.other I.T. en Diseño Industrial-E. T. en Disseny Industrial es_ES
dc.title Utensilio De Cocina. Prensa Para Sush es_ES
dc.type Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado es_ES
dc.rights.accessRights Cerrado es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería del Diseño - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria del Disseny es_ES
dc.description.bibliographicCitation Sarrio Revert, M. (2013). Utensilio De Cocina. Prensa Para Sush. http://hdl.handle.net/10251/175977 es_ES
dc.description.accrualMethod Archivo delegado es_ES


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