Determinación de estreptomicina en leche de vaca mediante un aparato de medición electroquímica por voltametría cíclica

Abstract

[ES] Un vaso de leche puede contener hasta 20 restos de fármacos distintos. Actualmente existen estudios realizados que lo respaldan. Mediante técnicas de alta sensibilidad se ha puesto de manifiesto como la leche puede contener cierta gran cantidad de productos químicos artificiales, estas dosis encontradas eran demasiado pequeñas para poder tener un efecto negativo en la salud humana, pero ponen de manifiesto como los residuos químicos forman parte de todos los productos que consumimos a diario sin siquiera saberlo. El principal objetivo del siguiente proyecto es poder desarrollar una técnica de detección de fármacos mediante voltametría, en este caso se estudiara la Estreptomicina.