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Efecto de la sustitución de la harina de pescado por fuentes proteicas alternativas en la microbiota intestinal de trucha arco iris bajo un sistema de producción ecológica

RiuNet: Institutional repository of the Polithecnic University of Valencia

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Efecto de la sustitución de la harina de pescado por fuentes proteicas alternativas en la microbiota intestinal de trucha arco iris bajo un sistema de producción ecológica

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Arnold Cruañes, LS. (2021). Efecto de la sustitución de la harina de pescado por fuentes proteicas alternativas en la microbiota intestinal de trucha arco iris bajo un sistema de producción ecológica. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/178240

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Title: Efecto de la sustitución de la harina de pescado por fuentes proteicas alternativas en la microbiota intestinal de trucha arco iris bajo un sistema de producción ecológica
Author: Arnold Cruañes, Lucas Stephen
Director(s): Sánchez Peñaranda, David
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal
Read date / Event date:
2021-09-28
Issued date:
Abstract:
[ES] El alto coste y la cada vez menor de accesibilidad de la harina de pescado (HP) para la fabricación de piensos, ha llevado a la búsqueda de otras fuentes de proteína alternativas. Una fuente proteica alternativa de ...[+]


[EN] The high cost and the decreasing accessibility of fishmeal (FM) for feed manufacturing, has led to the search for alternative protein sources. Insect meal (IM) is an alternative protein with great potential, therefore, ...[+]
Subjects: Insectos , Acuicultura , Producción ecológica , Trucha arcoíris , Microbiota , Fuentes protéicas , Trout , Insects , Aquaculture , Ecological production
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Máster Universitario en Acuicultura-Màster Universitari en Aqüicultura
Type: Tesis de máster

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