Escuela rural de emprendimiento en Gestalgar. Proyecto contra la despoblación rural.

Abstract

[ES] La despoblación rural es uno de los problemas mas grandes a las cuales se tiene que enfrentar la sociedad hoy en día, convirtiéndose así el país en un desierto demográfico, dando como resultado zonas geográficas enteras sin personas, además de un entorno rural descuidado. Entre los causantes de este fenómeno esta la falta de empleo y educación. Es decir, la educación que se proporciona en el ámbito rural no suele cumplir con las necesidades de este entorno, alejándose por completo del concepto de la vida rural. Esto se relaciona directamente con la falta de empleo, ya que la educación no proporciona los conocimientos necesarios para poder trabajar en los ámbitos relacionados con la agricultura, ganadería, gastronomía, etc. Por ello, en este proyecto se pretende cubrir esas necesidades pensando a largo plazo, proporcionando una educación mas acorde a la vida rural que pueda en un futuro fomentar el empleo. Atendiendo a las necesidades del pueblo de Gestalgar, el proyecto planteado será una escuela rural de emprendimiento. El programa planteado cubre dos campos: -Gestión de la producción agrícola Las actividades que se van a llevar acabo en este campo son gestionar las labores de preparación del terreno y de implantación de cultivos; programar y organizar las operaciones de cultivo; gestionar las operaciones de recolección y conservación de productos agrícolas; y finalmente gestionar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola. -Actividades auxiliares en floristería Donde se realizarían operaciones auxiliares de mantenimiento de las instalaciones, maquinaria, equipos y herramientas de floristería; acondicionar materias primas y materiales de floristería; realizar trabajos auxiliares en la elaboración de composiciones con flores y plantas; atender y prestar servicios al público en floristería.

[EN] Rural depopulation is one of the biggest problems that society has to face today, thus turning the country into a demographic desert, resulting in entire geographical areas without people, in addition to a neglected rural environment. Among the causes of this phenomenon is the lack of employment and education. In other words, the education provided in rural areas does not usually meet the needs of this environment, completely distancing itself from the concept of rural life. This is directly related to the lack of employment, since education does not provide the necessary knowledge to be able to work in fields related to agriculture, livestock, gastronomy, etc. For this reason, this project aims to cover these needs with a long-term view in mind, providing an education more in keeping with rural life that may promote employment in the future. Attending to the needs of the town of Gestalgar, the proposed project will be a rural entrepreneurship school. The program covers two fields: -Management of agricultural production The activities that will be carried out in this field are managing the work of preparing the land and implanting crops; schedule and organize cultivation operations; manage the harvesting and conservation operations of agricultural products; and finally manage the machinery, equipment and facilities of the farm. -Auxiliary activities in floristry Where auxiliary maintenance operations of florist facilities, machinery, equipment and tools would be carried out; conditioning raw materials and floristry materials; carry out auxiliary works in the elaboration of compositions with flowers and plants; attend and provide services to the public in floristry.