Hotel rural y restaurante en Gestalgar.

Abstract

[ES] Un entorno paisajístico excepcional y un pueblo en decadencia son la carta de presentación de esta idea de proyecto, cuya premisa es recuperar la memoria de Gestalgar. En la actualidad, Gestalgar acoge a multitud de personas en busca de una desconexión y el descanso personal. Es por ello por lo que el proyecto pretende promover la recuperación de la importancia de Gestalgar creando espacios para ello, como son un restaurante y un hotel rural. Gestalgar posee una gran cantidad de bienes, tanto arquitectónicos como geológicos. Es por tanto que el punto de inflexión para atraer a la gente es explotarlos y darle una importancia relevante. Además, actualmente el municipio posee una baja oferta gastronómica, el proyecto promueve la creación de un espacio dedicado a la cocina autóctona, abastecida por la huerta local. Por otro lado la creación del hotel se basa en dar la oportunidad de hospedarse a todas aquellas personas que tengan la intención de habitar durante periodos cortos de tiempo en espacios en contacto con la naturaleza, desintoxicándose de la actualidad que a menudo incita al estrés y el agobio.

[EN] An exceptional landscape setting and a village in decline are the calling card of this project idea, the premise of which is to recover the memory of Gestalgar. Nowadays, Gestalgar welcomes a multitude of people in search of disconnection and personal relaxation. This is why the project aims to promote the recovery of the importance of Gestalgar by creating spaces for it, such as a restaurant and a rural hotel. Gestalgar has a wealth of assets, both architectural and geological. Therefore, the turning point to attract people is to exploit them and give them a relevant importance. In addition, the municipality currently has a low gastronomic offer, the project promotes the creation of a space dedicated to local cuisine, supplied by the local vegetable garden. On the other hand, the creation of the hotel is based on giving the opportunity to stay to all those people who intend to live for short periods of time in spaces in contact with nature, detoxifying from the current situation that often leads to stress and stress.