Proyecto de instalación de una explotación para ganado vacuno de cebo, aptitud cárnica

Abstract

[ES] El Proyecto se desarrollará en 4 documentos: memoria, pliego de condiciones, planos y presupuesto. El objetivo de este proyecto es definir y valorar las obras e instalaciones para llevar a cabo la implantación y puesta en marcha de un cebadero de terneros, cuyo fin es el engorde de terneros provenientes de explotaciones de madres registradas sanitariamente. Los terneros entrarán en la explotación con un peso aproximado de 150-250 Kg y una edad de 6-7 meses. A los 12-13 meses aproximadamente de la entrada, saldrán para matadero con un peso aproximado de 450-550 Kg. (dependiendo del genotipo de estos). Esto supone una ganancia de peso de unos 300 kg en un período próximo a los 6 meses, lo que permite llevar a cabo 1,8 ciclos de cebo al año. Los animales serán cebados con piensos adquiridos en cooperativas de la zona y paja procedente de la producción agrícola propia y de la zona. El desarrollo y riesgos de esta actividad correrán a cargo del promotor, sobre el cuál recaerán todos los gastos derivados del funcionamiento de la explotación, no siendo una actividad integrada por otras empresas. Se describe a continuación las obras e instalaciones, que se ubicarán en suelo rústico, sirviendo de Directriz en el replanteo de las obras y como Norma para la ejecución de estas, así como de la actividad y su incidencia en la salubridad y el medio ambiente: - Nave-establo de 50,00 m de largo por 12,00 m de ancho; lo que nos provee una superficie construida de 600,00 m2. Acceso desde los patios. - Nave-almacén. Adosada a la nave-establo, aunque totalmente independiente, con una superficie total construida de 200,00 m2. - Patios de ejercicio. Adosados a la nave-establo en su alzado sur, de 50 m de largo por 8,00 m de ancho, con una superficie total construida de 400,00 m2. En este recinto, se ubican los comederos compuestos por cinco tolvas, ya que será el espacio dedicado a alimentación, se garantiza un adecuado acceso de los animales; en los comederos se dispondrá permanentemente de pienso a libre disposición, favoreciendo de esta forma su comportamiento alimentario. El suministro de los forrajes se realizará en forrajeras, garantizando, así la higiene de estos. Se ubicarán en los patios en unidades necesarias para garantizar el buen acceso de los animales a los forrajes. Asimismo, los animales dispondrán permanentemente de forrajes para su consumo a libre disposición, en cantidad y calidad suficientes. - Vallado perimetral de la finca, se realizará mediante la colocación de una malla metálica anudada ganadera de acero galvanizado de 2 metros de alto para evitar la entrada de animales y personas ajenas a la explotación. - Estercolero, con capacidad suficiente para la recepción y almacenamiento durante más de 4 meses de los purines producidos en la explotación. - Agua potable desde una perforación, que se llevará a cabo con las autorizaciones pertinentes, en la parcela y alumbramiento de esta por medio de bomba sumergida instalada en el citado pozo, se impulsará hasta depósito de almacenamiento de agua, instalado en el alzado Noroeste de la nave, desde donde se distribuye a los bebederos, dos por cada lote, colocados en la nave-establo. - Se ubican, en el alzado Sureste, dos silos de chapa metálica, para la distribución del pienso en las tolvas, por medio de sinfín automático. Los cálculos estructurales se realizarán con el programa informático CYPECAD, al igual que los planos que se realizarán con el programa AUTOCAD y CYPECAD. En el proyecto se desarrollarán las instalaciones de fontanería, electricidad y todas las necesarias para el bien estar animal y para obtener la mayor comodidad posible para el trabajo.

[EN] Project Will be developed in 4 documentes: memory, specifications, plans and Budget. The objetive of this Project is to define and evaluate the Works and facilities to carry out the implememtation and start-up of a calf farm, whose purpose is the fattening of calves from farms of mothers registered healthily. The calves Will enter the farm with and approcimate weight of 15-250 kg and an age of 6-7 months. At approximately 12-13 months after entry, they Will leave for slaughterhouse with an approximate weight of 450-550 kg (depending on their genotype). This implies a weight gain of about 300 kg in a period close to 6 months, which allowa1.8 bait cycles to be carried out per year. The animals Will be primed with feed purchased from coopertives in the área and Straw from their own and local agricultural production. The development and risks of this activity Will be borne by the promoter, on which all the exenses derived from the operation of the operation Will fall, not being an activity integrated by other companies. He works and facilities are described below, which will be located on rustic land, serving as a guideline in the rethinking of the works and as a Standard for the execution of these, as well as the activity and its impact on health and the environment: - Ship-stable of 50.00 m long and 12.00 m wide; which provides us with a constructed area of 600.00 m2. Access from the patios. - Ship-warehouse. Attached to the stable, although totally independent, with a total constructed area of 200.00 m2. - Exercise yards. Attached to the stable-ship in its south elevation, 50 m long and 8.00 m wide, with a total constructed area of 400.00 m2. In this enclosure, the feeders composed of five hoppers are located, since it will be the space dedicated to feeding, an adequate access of the animals is guaranteed; In the feeders, feed will be available permanently, thus favoring their eating behavior. The supply of the forage will be made in forage, thus guaranteeing their hygiene. They will be located in the yards in necessary units to guarantee the animals' good access to the forages. Likewise, the animals will have permanently available fodder for free consumption, in sufficient quantity and quality. - Perimeter fencing of the farm, will be carried out by placing a 2-meter high galvanized steel cattle knotted metal mesh to prevent the entry of animals and people outside the farm. - Estercolero, with sufficient capacity for the reception and storage for more than 4 months of the slurry produced on the farm. - Drinking water from a drilling, which will be carried out with the relevant authorizations, in the plot and lighting of this by means of submerged pump installed in the aforementioned well, will be driven to a water storage tank, installed in the Northwest elevation of the ship, from where it is distributed to the troughs, two for each lot, placed in the stable-ship. - Two silos of sheet metal are located in the Southeast elevation, for the distribution of the feed in the hoppers, by means of automatic auger. The structural calculations will be carried out with the CYPECAD software, as well as the plans that will be carried out with the AUTOCAD and CYPECAD program. The project will develop plumbing, electricity and all necessary facilities for the good to be animal and to obtain the greatest possible comfort for work.