Diseño de una plantación trufera de Quercus ilex rotundifolia mediante Tuber melanosporum vitt con un sistema de riego a presión localizado en el termino municipal de Sarrión

Abstract

[ES] Sarrión es un municipio situado en la comarca Gúdar-Javalambre, provincia de Teruel, Comunidad autónoma de Aragón, España. La plantación va a realizarse Concretamente en la parcela 73 del polígono 38, con nº de referencia catastral 44223A038000730000FY. Esta parcela se encuentra a una Altitud de 1133m y pose una superficie cultivable de 26237 m2. La finalidad de este proyecto es presentar una alternativa rentable a una agricultura cerealista improductiva y muy poco rentable. Sarrión está situado a 1133 metros sobre el nivel del mar, altitud más o menos critica para el cultivo de la trufa, pero el constante aumento de la temperatura debido al cambio climático puede albergar perspectivas de futuro para su cultivo. Se establecen los pasos necesarios para llevar a cabo la explotación trufera, tales como un estudio del clima y del suelo. De este modo se determinará la especie huésped y hongo hospedante más adecuados. De igual modo se determinará el marco de plantación, la distribución de los árboles y sus necesidades hídricas. En caso de tener deficiencias hídricas en los meses estivales y para suplir estas carencias se va a diseñar un sistema de riego localizado por microaspersión. Para evitar los daños de la fauna silvestre se establecerá un cerramiento en el perímetro de la parcela y una serie de puertas de acceso a la misma. Se determinan las actuaciones necesarias para mantener la plantación correctamente durante su vida útil. Por último, se realiza un balance gastos-beneficios para obtener la rentabilidad del proyecto.

ÍNDICE GENERAL MEMORIA ANEXO 1: ESTUDIO CLIMATICO Y EDAFOLOGICO DE LA ZONA. ANEXO 2: ANÁLISIS DEL SUELO. ANEXO 3: ANEXO 3. FUNDAMENTOS Y BIOLOGÍA DE LA TRUFA. ANEXO 4: ESTUDIO ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS. ANEXO 5: PLANTACIÓN. ANEXO 6: LABORES CULTURALES DE LA PLANTACIÓN. ANEXO 7: VALLADO. ANEXO 8: PROTECCION DEL TRUFERO. ANEXO 9: RIEGO. ANEXO 10; CONTROL DE CALIDAD EN LA PLANTA MICORRIZADA CON Tuber melanosporum Vitt. ANEXO 11. RENTABILIDAD ECONÓMICA. ANEXO 12. BIBLIOGRAFIA.

[EN] Sarrión is a municipality located in the Gúdar-Javalambre region, province of Teruel, Autonomous Community of Aragón, Spain. The plantation is going to be carried out concretely in the plot 73 of the polygon 38, with cadastral reference number 44223A038000730000FY. This plot is located at an altitude of 1133m and has a cultivable area of 26237 m2. The purpose of this project is to present a profitable alternative to an unproductive and very unprofitable cereal agriculture. Sarrión is located at 1133 meters above sea level, a more or less critical altitude for truffle cultivation, but the constant increase in temperature due to climate change may harbor future prospects for its cultivation. The necessary steps to carry out the truffle exploitation are established, such as a study of the climate and soil. In this way, the most suitable host species and host fungus will be determined. Likewise, the planting framework, the distribution of the trees and their water needs will be determined. In the event of water deficiencies in the summer months, a localized micro-sprinkler irrigation system will be designed to make up for these deficiencies. To prevent damage from wildlife, a perimeter fence will be established around the perimeter of the plot and a series of access gates to the plot. The necessary actions to maintain the plantation correctly during its useful life are determined. Finally, a cost-benefit analysis is carried out to determine the profitability of the project.