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Safety evaluation of the food enzyme endo-1,4-beta-xylanase from the genetically modified Bacillus subtilis strain DP-Ezd31

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Safety evaluation of the food enzyme endo-1,4-beta-xylanase from the genetically modified Bacillus subtilis strain DP-Ezd31

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Lambré, C.; Barat Baviera, JM.; Bolognesi, C.; Cocconcelli, PS.; Crebelli, R.; Gott, DM.; Grob, K.... (2021). Safety evaluation of the food enzyme endo-1,4-beta-xylanase from the genetically modified Bacillus subtilis strain DP-Ezd31. EFSA Journal. 1-15. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6562

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/185446

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Título: Safety evaluation of the food enzyme endo-1,4-beta-xylanase from the genetically modified Bacillus subtilis strain DP-Ezd31
Autor: Lambré, Claude Barat Baviera, José Manuel Bolognesi, Claudia Cocconcelli, Pier Sandro Crebelli, Riccardo Gott, David Michael Grob, Konrad Lampi, Evgenia Mengelers, Marcel Mortensen, Alicja Rivière, Gilles Steffensen, Inger-Lise Tlustos, Christina Van Loveren, Henk Vernis, Laurence
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments
Fecha difusión:
Resumen:
[EN] The food enzyme endo-1,4-ß-xylanase (4-ß-d-xylan xylanohydrolase; EC 3.2.1.8) is produced with a genetically modified Bacillus subtilis strain DP-Ezd31 by Danisco US Inc. The production strain of the food enzyme ...[+]
Palabras clave: Food enzyme , EC 3.2.1.8 , Eendo-1 , 4-beta-xylanase , Xylanase , Bacillus subtilis , Genetically modified microorganism
Derechos de uso: Reconocimiento - Sin obra derivada (by-nd)
Fuente:
EFSA Journal. (eissn: 1831-4732 )
DOI: 10.2903/j.efsa.2021.6562
Editorial:
Willey
Versión del editor: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6562
Tipo: Artículo

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