Development of a circular economy evaluation model for hotels

Abstract

[EN] The project consists on the development of a model of circularity indicators for hotels. First, it will analyze the needs and challenges in terms of the circular economy of hotels. An evaluation of existing circularity indicators in the industry and in other industries will be carried out. A model of selected indicators will be established based on their ability to measure the circularity of the hotel, the ease of obtaining data related to the indicator, compatibility with other existing indicators related to sustainability or present in standards, seals or labels (eg. ISO 14000, EMAS, Ecolabels) and their ability to make decisions to improve circularity. These indicators will serve to carry out a self-diagnosis of the circularity of the hotels.

[ES] El proyecto consiste en el desarrollo de un modelo de indicadores de circularidad para hoteles. Primero se realizará una revisión del análisis de necesidades y retos en materia de economía circular de los hoteles. Se realizará una prospección de indicadores de circularidad existentes en el sector y en otros sectores. Se establecerá un modelo de indicadores seleccionados atendiendo a su capacidad para medir la circularidad del hotel, la facilidad de la obtención de datos relativos al indicador, compatibilidad con otros indicadores ya existentes relacionados con la sostenibilidad o presentes en normas, sellos o etiquetas (Ej. ISO 14000, EMAS, Ecoetiquetas) y su capacidad para tomar decisiones de mejora de la circularidad. Estos indicadores servirán para realizar un autodiagnóstico de la circularidad de los hoteles.