Análisis y propuestas de mejora de una cinta retráctil para rechazo de pan defectuoso en una empresa dedicada a la panadería industrial

Abstract

[ES] En este trabajo se analiza una cinta retráctil para rechazar panes defectuosos utilizada en una empresa dedicada a la panadería industrial. A partir de este análisis y de los problemas detectados, se realiza un rediseño de la cinta para solucionar defectos tales como la falta de exactitud y velocidad en el posicionamiento del carro retráctil, que se encarga de realizar el rechazo, el exceso de vibraciones y la dificultad de limpieza. Con la resolución de estos problemas detectados se ha conseguido precisión y eficacia de la instalación complementándose con la mejora en la detección de defectos del producto.

[EN] In this project, the analysis is based on a retractable conveyor designed to refuse faulty breads used in a company focused on industrial bakery. As of this analysis and the detected problems obtained from it, a redesign of the retractable conveyor is made. In order to solve failures such as the lack of accuracy and speed at retractable conveyor¿s position, which is in charge of executing the refuse of breads, the excess of vibrations and the cleaning difficulties. With the solution of the detected problems, the precision and efficiency of the facility is achieved and supplemented with the enhancement of detection of the products defects.