Diseño de cámaras frigoríficas y túneles de congelación para un almacén de pescado situado en Mauritania

Abstract

[ES] Consiste en un proyecto real encargado a una empresa situada en Valencia, la cual se dedica al sector de frío industrial. Esta empresa dedica la mayor parte de su presupuesto a la realización de proyectos de cámaras frigoríficas en África. En concreto el proyecto trata sobre un almacén logístico de pescado, donde el cliente proporciona: -Planos de la obra de la nave. -Planos y ubicación de las cámaras frigoríficas, túneles de congelación, zonas de trabajo, oficinas, etc -Temperaturas deseadas en las cámaras

El trabajo a realizar, será, a partir de estos datos: -Calcular y diseñar las cámaras frigoríficas (aislamiento, tipo de suelo, etc..) -Calcular cargas térmicas de los recintos - Seleccionar equipos de frío para las cámaras y túneles, comprobando las ventajas e inconvenientes de unidades independientes o central de frío que alimente varios evaporadores - Diseño de redes de tuberías de los equipos de frío, justificando su ubicación y calculando los diámetros correspondientes - Seleccionar ubicaciones de condensadores, evaporadores y sala de máquinas. - Elaborar presupuesto total

Asimismo, se realizará el proyecto de iluminación del almacén, donde se justificará la ubicación de las lámparas o campanas LED.

[EN] It consists of a real project entrusted to a company located in Valencia, which is dedicated to the industrial refrigeration sector. This company dedicates most of its budget to carrying out cold storage projects in Africa. Specifically, the project deals with a fish logistics warehouse, where the client provides: -Plans of the work of the ship. -Plans and location of cold rooms, freezing tunnels, work areas, offices, etc. -Desired temperatures in the chambers

The work to be done will be, based on these data: -Calculate and design the cold rooms (insulation, type of floor, etc.) -Calculate thermal loads of the enclosures - Select cold equipment for chambers and tunnels, checking the advantages and disadvantages of independent units or central cold that feeds several evaporators - Design of piping networks for cold equipment, justifying their location and calculating the corresponding diameters - Select locations of condensers, evaporators and engine room. - Prepare total budget

Likewise, the warehouse lighting project will be carried out, where the location of the LED lamps or bells will be justified.