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Effect of selection for growth rate on carcass composition and meat quality in rabbits

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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Effect of selection for growth rate on carcass composition and meat quality in rabbits

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Pascual Amorós, MDLD. (2007). Effect of selection for growth rate on carcass composition and meat quality in rabbits [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/Thesis/10251/1938.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10251/1938

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Metadatos del ítem

Título: Effect of selection for growth rate on carcass composition and meat quality in rabbits
Autor:
Director(es): Pla Torres, Marcial Blasco Mateu, Agustín
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ciencia Animal - Departament de Ciència Animal
Fecha difusión:
Fecha acto/lectura: 2007-10-26
Resumen:
The objective of the present thesis was to study the effect of the selection for growth rate on the carcass and meat quality of line R, which is a line of rabbits selected for growth rate between the 4th and 9th week of ...[+]
Palabras clave: Meat quality , Rabbit , Selection , Carcass composition , Growth rate , Allometry
Código UNESCO: 310410 - Productos
310412 - Selección
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
DOI: 10.4995/Thesis/10251/1938
Tipo: Tesis doctoral

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