Caracterización morfológica, agronómica y de composición de una colección de entradas de tomata valenciana

Abstract

[ES] Las variedades cultivadas del tomate valenciano son el resultado de la selección realizada por los agricultores valencianos basándose en las cualidades organolépticas de sus frutos. Las diferentes variedades se fueron diferenciando según las diferentes condiciones agroclimáticas que se dan en la Comunitat Valenciana y la selección realizada por los agricultores. Gracias a ello, existe una gran riqueza de variedades de tomate valenciano teniendo una variedad de recursos fitogenéticos. Centrándose en el tomate tipo valenciano del resto de tipos de tomate valenciano, se va a realizar un estudio cuyo objetivo es la regeneración de la semilla de 51 entradas de tomate. Así mismo, esta colección será caracterizada a nivel morfológico, agronómico y de composición nutritiva. Con los datos generados podremos conocer el comportamiento de cada una de estas entradas así como, poder acometer programas de selección y mejora de este tomate genuinamente valenciano.

[EN] The varieties of Valencian tomato grown are the result of the selection made by Valencian farmers on the basis of the organoleptic qualities of their fruit. The different varieties have been differentiated according to the different agro-climatic conditions in the Comunitat Valenciana and the selection made by the farmers. As a result, there is a great wealth of Valencian tomato varieties with a variety of plant genetic resources. Focusing on the Valencian type tomato from the rest of the Valencian tomato types, a study is going to be carried out with the aim of regenerating the seed of 51 tomato entries. This collection will also be characterised in terms of morphology, agronomy and nutritional composition. With the data generated, we will be able to know the behaviour of each of these entries as well as being able to undertake selection and improvement programmes for this genuinely Valencian tomato.