Desarrollo de una web app para la gestión de carta y RRHH de hostelería (bar / restaurante)

Abstract

[ES] En el año 2020, se aceleró el proceso de digitalización en varios sectores por el Covid-19. La hostelería se vio enormemente afectada, encontrándose con la necesidad de adaptarse rápidamente a las nuevas circunstancias.

Algunas empresas optaron por implementar soluciones simples, como códigos QR vinculados a PDFs o páginas web básicas. Sin embargo, el sector de la hostelería requiere herramientas más especializadas para afrontar los retos actuales

En el marco de este Trabajo Fin de Grado (TFG), se propone el desarrollo de una aplicación web utilizando tecnologías como HTML, CSS y JavaScript para el frontend, y PHP para el backend. El objetivo de esta aplicación es proporcionar a los profesionales de la hostelería una web integral que facilite la gestión de la carta, las reservas y pedidos en línea y la administración de recursos humanos (RRHH).

Mediante esta herramienta, se busca optimizar los procesos internos de los establecimientos, agilizando la gestión de las actividades diarias y permitiendo una mayor eficiencia en la operativa, al mismo tiempo que mejora la experiencia del cliente.

[EN] In 2020, the digitalization process was accelerated in several sectors by Covid-19. The hospitality industry was greatly affected, finding it necessary to adapt quickly to the new circumstances.

Some companies opted to implement simple solutions, such as QR codes linked to PDFs or basic web pages. However, the hospitality industry requires more specialized tools to meet the current challenges.

Within the framework of this Final Degree Project (TFG), we propose the development of a web application using technologies such as HTML, CSS and JavaScript for the frontend, and PHP for the backend. The objective of this application is to provide hospitality professionals with a comprehensive website that facilitates the management of the menu, online reservations and orders and the administration of human resources (HR).

Through this tool, we seek to optimize the internal processes of the establishments, streamlining the management of daily activities and allowing greater efficiency in operations, while improving the customer experience.