Separación entre picking y reserva en un almacén: Revisión bibliográfica

Abstract

[ES] Actualmente, uno de los grandes retos a los que se enfrenta la logística y la distribución de bienes es la correcta delimitación de los espacios de almacenamiento para: optimizar el uso del suelo, la rotación de los inventarios y el coste de almacenaje de los productos. La distribución de un almacén es un proceso complejo que debe ser correctamente estudiado, para asegurar la practicidad de este, sobre todo en las zonas de mayor intensidad operativa, como serían las zonas de reserva y la de picking.

Esta memoria recoge el estado del arte, o revisión de la bibliografía, de los artículos publicados en los últimos años sobre esta distribución y los métodos para optimizar estos dos espacios. Estos artículos se han obtenido de diferentes fuentes, analizados, estudiados en profundidad y clasificados, con el fin último de crear un amplio marco teórico que permita al investigador comprender que opciones de distribución y separación tiene, que puede aportar cada una de estas y que áreas aún no se han estudiado.

[EN] Currently, one of the great challenges facing logistics and distribution of goods is the correct delimitation of storage spaces in order to: optimize land use, inventory turnover and the cost of storing products. The distribution of a warehouse is a complex process that must be correctly studied to ensure its practicality, especially in the areas of greatest operational intensity, such as the reserve and picking areas.

This report contains the state of the art, or literature review, of the articles published in recent years on this distribution and the methods to optimize these two spaces. These articles have been obtained from different sources, analyzed, studied in depth and classified, with the ultimate goal of creating a broad theoretical framework that allows the researcher to understand what distribution and separation options are available, what each of these can contribute and what areas have not yet been studied.

[CAT] Actualment un dels grans reptes als quals s'enfronta la logística i la distribució de béns és la correcta delimitació dels espais d'emmagatzematge per a: optimitzar l'ús del sòl, la rotació dels inventaris i el cost de magatzematge dels productes. La construcció d'un magatzem és un procés complex que ha de ser correctament estudiat, per a assegurar la practicitat d'aquest, sobretot en les zones de major intensitat operativa, com serien les zones de reserva i la de *picking. Aquesta memòria recull l'estat del'art, o revisió de la bibliografia, dels articles publicats en els últims anys sobre aquesta separació i els mètodes per a optimitzar aquests dos espais. Aquests articles han sigut obtinguts de diferents fonts, analitzats i estudiats en profunditat i classificats, amb la fi última de crear un ampli marc teòric que permeta a l'investigador comprendre que opcions de distribució té, que pot aportar cadascuna d'aquestes i que àrees fins i tot no s'han estudiat.