Estandarización de una máquina elevadora de cajas destinada al sector alimentario

Abstract

[ES] Este trabajo consiste en el diseño y en la medida de lo posible, la estandarización de un elevador de cajas llenas destinado al sector alimentario, específicamente al sector cárnico. En este sector hay que tener muy en cuenta la normativa, ya que requiere unas prestaciones muy altas de higiene y salubridad, debido a que una contaminación del producto podría acarrear un riesgo para la salud. Para realizar este proyecto ha hecho falta una visión multidisciplinar de la ingeniería. No se trata solo del diseño mecánico, ya que lo que se busca es automatizar el proceso, pues habrá que tener en cuenta la programación y la electricidad necesaria para abarcar este diseño. El público al que va dirigido este producto es la pequeña y mediana empresa (PYME), la cual sufre un cambio en su forma de trabajo y necesita agilizar sus procesos para hacer frente a la competencia. Como solución se propone diseñar piezas que puedan trabajar como un conjunto tanto a nivel mecánico como eléctrico, logrando una estandarización dentro de una propuesta tan específica como la que nos ha pedido el cliente.