Análisis, conceptualización y diseño de un envase biodegradable para eventos deportivos. Estudio del caso Maratón Valencia Trinidad Alfonso

Abstract

[ES] El presente proyecto se ha desarrollado para la Cátedra Planeta y Desarrollo Sostenible de la Universitat Politècnica de València (UPV) y la Generalitat Valenciana, tomando como estudio del caso el Maratón Valencia Trinidad Alfonso por su impacto social, mediático y medioambiental que se produce en la ciudad de Valencia. La Cátedra impulsa la investigación en torno a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas. En concreto, para este trabajo, el ODS 12 conocido como “Producción y consumo responsable”. El proyecto inicia con una investigación del ODS 12 desde un enfoque empresarial en la producción y las estrategias que se emplean, como el uso de herramientas de evaluación medioambiental y la integración de la economía circular en el desarrollo de nuevos productos. A continuación, se ha estudiado la organización y evolución del Maratón Valencia Trinidad Alfonso, la gestión de los residuos que se generan durante este evento, el impacto medioambiental que suponen y se ha realizado un análisis en profundidad de los residuos de los productos de avituallamiento. Finalmente, se han investigado y valorado materiales biodegradables obtenibles en la Comunidad Valenciana para su uso en envases de avituallamiento. Por último, se ha procedido al diseño de un envase biodegradable para los productos de avituallamiento del Maratón de Valencia. Este proceso engloba desde un análisis de envases deportivos en el mercado y la creación de perfiles de usuario para conocer las necesidades y requisitos mínimos del producto a desarrollar, hasta el pliego de condiciones y presupuesto del diseño final del envase.

[EN] This project has been developed for Cátedra Planeta y Desarrollo Sostenible of Universitat Politècnica de València (UPV) and Generalitat Valenciana, taking Valencia Trinidad Alfonso Marathon as a case study due to its social, media and environmental impact that takes place in Valencia. Cátedra Planeta promotes research around the United Nations Sustainable Development Goals (SDGs). Specifically, for this work, SDG 12 is known as “Responsible consumption and production”. The project begins with an investigation of SDG 12 from a business approach in production and the strategies that are used by them, such as the use of environmental assessment tools and the integration of the circular economy in the development of new products. Next, has been studied the organization and evolution of Valencia Trinidad Alfonso Marathon, the management of the waste generated during this event, the environmental impact they entail and an analysis of the waste from the provisioning products. Last, biodegradable materials obtainable in Comunidad Valenciana have been investigated and evaluated for use in beverage containers. Finally, we have proceeded to design a biodegradable packaging for the supplies products for Valencia Marathon. This process ranges from an analysis of sports packaging on the market and the user profiles creation to know the needs and minimum requirements of the product to be developed, to the specifications and budget for the final design of the container.

[CA] El present projecte s’ha desenvolupat per a la Cátedra Planeta i Desarrollo Sostenible de la Universitat Politècnica de València (UPV) i la Generalitat Valenciana, prenent com estudi del cas el Marató Valencia Trinidad Alfonso pel seu impacte social, mediàtic y mediambiental que es produeix a la ciutat de València. La Càtedra impulsa la investigació entorn dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de Nacions Unides. En concret, per a aquest treball, l’ODS 12 conegut com a “Producció i consum responsable”. El projecte inicia amb una investigació de l’ODS 12 des d’un enfocament empresarial en la producció i les estratègies que s’empren, com l’ús d’eines d’avaluació mediambiental i la integració de l’economia circular en el desenvolupament de nous productes. A continuació, s’ha estudiat l’organització i evolució de la Marató València Trinidad Alfonso, la gestió dels residus que es generen durant aquest esdeveniment, l’impacte mediambiental que suposen i s’ha realitzat una anàlisi en profunditat dels residus dels productes d’avituallament. Finalment, s’han investigat i valorat materials biodegradables obtenibles a la Comunitat Valenciana per al seu ús en envasos d’avituallament. Per últim, s’ha procedit al disseny d’un envàs biodegradable per als productes d’avituallament de la Marató de València. Aquest procés engloba des d’una anàlisi d’envasos esportius en el mercat i la creació de perfils d’usuari per a conéixer les necessitats i requeriments mínims del producte a desenvolupar, fins al plec de condicions i pressupost del disseny final de l’envàs.