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Diseño de una planta industrial para producción de cerveza

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Diseño de una planta industrial para producción de cerveza

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Montenegro Vallejo, DP. (2023). Diseño de una planta industrial para producción de cerveza. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/199532

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Title: Diseño de una planta industrial para producción de cerveza
Secondary Title: Design of an industrial plant for beer production
Disseny d'una planta industrial per a producció de cervesa
Author: Montenegro Vallejo, Diego Pedmar
Director(s): Arques Sanz, Antonio
UPV Unit: Universitat Politècnica de València. Departamento de Ingeniería Textil y Papelera - Departament d'Enginyeria Tèxtil i Paperera
Universitat Politècnica de València. Escuela Politécnica Superior de Alcoy - Escola Politècnica Superior d'Alcoi
Read date / Event date:
2023-09-18
Issued date:
Abstract:
[ES] Este trabajo consiste en el diseño una planta de producción de cerveza, para realizar este proyecto se ha tenido que dividir en pequeños objetivos, como es el diseño del proceso productivo, la cantidad de materia ...[+]


[CA] Aquest treball consisteix en el disseny una planta de producció de cervesa, per a realitzar aquest projecte s’ha hagut de dividir en xicotets objectius, com és el disseny del procés productiu, la quantitat de matèria ...[+]


[EN] This work consists of designing a beer production plant, to carry out this project it has had to be divided into small objectives, such as the design of the production process, the amount of raw material to start ...[+]
Subjects: Fermentación , Reactor , Cerveza , Producción , Estudio económico , Brewing , Beer , Production , Economic study
Copyrigths: Cerrado
Publisher:
Universitat Politècnica de València
degree: Grado en Ingeniería Química-Grau en Enginyeria Química
Type: Proyecto/Trabajo fin de carrera/grado

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