Análisis de diferentes sensores y diseño de un dispositivo portátil para la detección temprana de daños por congelación en manzanas Fuji.

Abstract

[ES] Este Trabajo de Fin de Grado (TFG) trata sobre la aplicación de diferentes tipos de sensores para el control de daños por congelación en manzanas Fuji. Entre los principales problemas, encontramos un tiempo muy prolongado a la hora de detectar los daños por congelación en los frutos tanto en campo, como posteriormente en su tratamiento pos cosecha y transporte. La solución más significativa es medir la fruta antes y después de la congelación utilizando la espectroscopia de impedancias (EIS) y a continuación analizar los resultados con un programa estadístico. A partir de este TFG, la rapidez para detectar la calidad de la fruta mejorara notablemente.

[EN] This Bachelor's Thesis (TFG) deals with the application of different types of sensors for the control of freeze damage in Fuji apples. Among the main problems, we find a very prolonged time to detect freeze damage in the fruits both in the field and subsequently in their post-harvest treatment and transportation. The most significant solution is to measure the fruit before and after freezing using impedance spectroscopy (EIS) and then analyze the results with a statistical program. Based on this TFG, the speed for detecting fruit quality will improve significantly.

[CA] Este Treball de Fi de Grau (TFG) tracta sobre l'aplicació de diferents tipus de sensors per al control de danys per congelació en pomes Fuji. Entre els principals problemes, trobem un temps molt prolongat a l'hora de detectar els danys per congelació en els fruits tant en camp, com posteriorment en el seu tractament post collita i transport. La solució més significativa és mesurar la fruita abans i després de la congelació utilitzant l'espectroscòpia d'impedàncies (EIS) i a continuació analitzar els resultats amb un programa estadístic. A partir d'este TFG, la rapidesa per a detectar la qualitat de la fruita millorara notablement.