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Un trazo en el paisaje. Arquitectura y gastronomía en Campillo de Altobuey.

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Un trazo en el paisaje. Arquitectura y gastronomía en Campillo de Altobuey.

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dc.contributor.advisor Santatecla Fayos, José es_ES
dc.contributor.advisor Peral Codina, Isaac es_ES
dc.contributor.author Albiach Dolz, Clara es_ES
dc.date.accessioned 2024-01-09T13:40:28Z
dc.date.available 2024-01-09T13:40:28Z
dc.date.created 2023-09-27
dc.date.issued 2024-01-09 es_ES
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10251/201649
dc.description.abstract [ES] Dentro de un marco de despoblación en el interior de España, se pretende estudiar el caso de Campillo de Altobuey, un pueblo ubicado en la Manchuela Conquense, al abrigo de las cumbres Calleja y el Chotil. A lo largo de los años se ha acentuado la problemática actual, las ciudades aumentan a medida que la población de los pueblos disminuye. Por ello, con este Trabajo Final de Máster (TFM), se pretende fomentar la importancia y necesidad de reactivar estas localidades. En el límite norte de Campillo de Altobuey, destaca la relación entre tradición, cultura y paisaje. Esa combinación se lleva a cabo a través de un Centro Gastronómico, que pretende poner en contacto la zona rural con el pueblo. A partir de este planteamiento se da la oportunidad de revitalizar y crear un espacio de atracción turística en el cual poder vivir una experiencia gastronómica ligada a la actividad y el comercio local. es_ES
dc.description.abstract [EN] Within a framework of depopulation in the interior of Spain, we intend to study the case of Campillo de Altobuey, a village located in the Manchuela Conquense, sheltered by the Calleja and Chotil peaks. Over the years the current problem has been accentuated, the cities increase as the population of the villages decreases. Therefore, this Master¿s Thesis (TFM), aims to promote the importance and need to revive these localities. In the northern limit of Campillo de Altobuey, the relationship between tradition, culture and landscape stands out. This combination is carried out through a gastronomic laboratory, which aims to bring the rural area into contact with the town. This approach provides the opportunity to revitalize and create a space of tourist attraction in which to live a gastronomic experience linked to local activity and commerce. es_ES
dc.format.extent 147 es_ES
dc.language Español es_ES
dc.publisher Universitat Politècnica de València es_ES
dc.rights Reconocimiento (by) es_ES
dc.subject Paisaje es_ES
dc.subject Olivos es_ES
dc.subject Bancal es_ES
dc.subject Piedra es_ES
dc.subject Estereotómico es_ES
dc.subject Tectónico es_ES
dc.subject Landscape es_ES
dc.subject Olive trees es_ES
dc.subject Terraced es_ES
dc.subject Stone es_ES
dc.subject Stereotomical es_ES
dc.subject Tectonic es_ES
dc.subject.classification PROYECTOS ARQUITECTONICOS es_ES
dc.subject.other Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura es_ES
dc.title Un trazo en el paisaje. Arquitectura y gastronomía en Campillo de Altobuey. es_ES
dc.title.alternative A trace in the landscape. Architecture and gastronomy in Campillo de Altobuey. es_ES
dc.title.alternative Un traç al paisatge. Arquitectura i gastronomia a Campillo de Altobuey. es_ES
dc.type Tesis de máster es_ES
dc.rights.accessRights Abierto es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos Arquitectónicos - Departament de Projectes Arquitectònics es_ES
dc.contributor.affiliation Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Arquitectura - Escola Tècnica Superior d'Arquitectura es_ES
dc.description.bibliographicCitation Albiach Dolz, C. (2023). Un trazo en el paisaje. Arquitectura y gastronomía en Campillo de Altobuey. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/201649 es_ES
dc.description.accrualMethod TFGM es_ES
dc.relation.pasarela TFGM\156569 es_ES


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