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Escuela de hostelería y restauración en la huerta valenciana

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Escuela de hostelería y restauración en la huerta valenciana

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Alfanjarín Monfort, A. (2023). Escuela de hostelería y restauración en la huerta valenciana. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/201946

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Título: Escuela de hostelería y restauración en la huerta valenciana
Otro titulo: Hotel and catering school in valencian orchard
Escola d hosteleria i restauració en l horta valenciana
Autor: Alfanjarín Monfort, Anna
Director(es): Castelló Fos, Sergio
Entidad UPV: Universitat Politècnica de València. Departamento de Proyectos Arquitectónicos - Departament de Projectes Arquitectònics
Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Arquitectura - Escola Tècnica Superior d'Arquitectura
Fecha acto/lectura:
2023-09-28
Fecha difusión:
Resumen:
[ES] El objetivo del proyecto es encontrar el común denominador entre gastronomía y paisaje, entre educación y naturaleza. Se propone proyectar los espacios necesarios para llevar a cabo las actividades que requiere la ...[+]


[EN] The objective of the project is to find the common denominator between gastronomy and landscape, between education and nature. It is proposed to design the necessary spaces to carry out the activities required for ...[+]
Palabras clave: Paisaje , Huerta valenciana , Tradición , Reinterpretación , Centro educativo , Landscape , Valencian Orchard , Tradition , Reinterpretation , Educational center , Alboraia (València)
Derechos de uso: Reserva de todos los derechos
Editorial:
Universitat Politècnica de València
Titulación: Máster Universitario en Arquitectura-Màster Universitari en Arquitectura
Tipo: Tesis de máster

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