Gestión de comandas en un restaurante mediante dispositivos móviles

Abstract

[ES] En este trabajo de fin de grado, se ha diseñado y desarrollado una aplicación móvil destinada a optimizar la comunicación y la gestión interna de restaurantes. Utilizando Android Studio y Firebase, esta aplicación permite a los camareros enviar pedidos y solicitudes especiales directamente a la cocina en tiempo real, lo cual reduce significativamente las posibilidades de error y demoras en el servicio. Adicionalmente, la aplicación cuenta con funcionalidades para gestionar reservas y supervisar las operaciones del restaurante desde una plataforma unificada. Esto incluye la capacidad para que los gerentes modifiquen menús instantáneamente, controlen el inventario más eficientemente, y aseguren un servicio al cliente de alta calidad. Inspirado por experiencias personales en la industria hostelera, el desarrollo de esta herramienta busca facilitar el trabajo del personal y optimizar los procesos detrás de escena, garantizando así una experiencia gastronómica fluida y satisfactoria para los clientes.

[CA] En aquest treball de fi de grau, s'ha dissenyat i desenvolupat una aplicació mòbil destinada a optimitzar la comunicació i la gestió interna de restaurants. Utilitzant Android Studio i Firebase, aquesta aplicació permet als cambrers enviar comandes i sol·licituds especials directament a la cuina en temps real, la qual cosa redueix significativament les possibilitats d'error i demores en el servei. Addicionalment, l'aplicació compta amb funcionalitats per gestionar reserves i supervisar les operacions del restaurant des d'una plataforma unificada. Això inclou la capacitat perquè els gerents modifiquen menús instantàniament, controlen l'inventari més eficientment i asseguren un servei al client d'alta qualitat. Inspirat per experiències personals en la indústria hostalera, el desenvolupament d'aquesta eina busca facilitar el treball del personal i optimitzar els processos darrere de l'escena, garantint així una experiència gastronòmica fluida i satisfactòria per als clients.

[EN] In this final degree project, a mobile application has been designed and developed to optimize communication and internal management in restaurants. Using Android Studio and Firebase, this application allows waiters to send orders and special requests directly to the kitchen in real time, significantly reducing the chances of error and service delays. Additionally, the application includes features to manage reservations and oversee restaurant operations from a unified platform. This includes the ability for managers to instantly modify menus, control inventory more efficiently, and ensure high-quality customer service. Inspired by personal experiences in the hospitality industry, the development of this tool aims to facilitate the work of staff and optimize behind-the-scenes processes, thereby ensuring a smooth and satisfying dining experience for customers.