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Sánchez Ribes, JV. (2024). Ruta gastronòmica de "esmorzaret" a la província de València. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/209916
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Título: | Ruta gastronòmica de "esmorzaret" a la província de València | |||
Otro titulo: |
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Autor: | Sánchez Ribes, Jose Vicente | |||
Director(es): | ||||
Entidad UPV: |
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Fecha acto/lectura: |
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Resumen: |
[ES] El almuerzo valenciano es una tradición culinaria arraigada en la Comunitat Valenciana. Este almuerzo, conocido como "esmorzaret" en valenciano, es una comida sustanciosa que se consume a media mañana y constituye una ...[+]
[EN] The Valencian lunch is a deep-rooted culinary tradition in the Comunitat Valenciana. This lunch, known as "esmorzaret" in Valencian, is a hearty meal eaten mid-morning and is a fundamental part of Valencian gastronomic ...[+]
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Palabras clave: |
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Derechos de uso: | Reserva de todos los derechos | |||
Editorial: |
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Tipo: |
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